一、什么是冷冻蔬菜？

新鲜蔬菜被采摘以来
，会进行预冷处置
，将蔬菜原料降到0~10摄氏度左右
，并在低温环境中对它们进行筛选
，而后再进行洗濯、去皮
，切分等加工。

之后凭据蔬菜种类的分歧
，用热水、蒸汽、微波等方式进行消毒
，生物酶灭活处置
，由此来耽搁蔬菜的保留功夫和韵味品质。

最后会在零下30度的速冻车间中
，将蔬菜冷却到零下18到20度。在这一系列的操作之后
，蔬菜表表的微生物
，脏污和农残等情况
，都得到了有效的节造。

二、营养价值还能维持吗？

冷冻蔬菜真的比新鲜蔬菜营养更差吗？其实不定。英国科学家将新鲜蔬果和冷冻蔬果的营养物质做了检测与对比
，了局显示：冷冻蔬果所含维生素C和维生素B远远高于新鲜蔬菜。

各人买的蔬菜
，无论是超市或是菜市场售卖的蔬菜
，从采摘、遴选、包装、运输起头
，到被你选购再带回家放进冰箱
，再到被你烹饪成菜
，这中央每一秒钟
，蔬菜的新鲜度和营养成分都在流失。

相反
，冷冻蔬菜会选用最新鲜的蔬菜
，冷冻的蔬菜营养与水分被最大化锁住
，低温会减缓蔬果的成熟和腐蚀过程
，使其更长功夫地维持在最佳状态。

冷冻蔬菜往往比新鲜蔬菜更营养
，由于是在最佳成熟期采收
，营养素最多
，并且通常在营养素变质前煮至半熟冷冻。所以
，冷冻蔬菜的营养并不会比新鲜的差
，甚至可能更好。

三、意昂官网冷冻蔬菜色选机

意昂官网冷冻蔬菜色选机能分选各类冷冻食品
，如冷冻毛豆荚
，冷冻青豆
，冷冻玉米
，冷冻蚕豆米等。

意昂官网色选机分选成效

冷冻食品分歧于其他分选物料
， 色选难度大 。而意昂官网冷冻蔬菜色选机
，履带式结构
，色选+形选
，分选精度高
，成效好
， 与人为遴选相比
，省时省力、效能高、加工成本低
，大大提高了被分选产品的质量
，为企业带来经济效益。